Kekurangan dan Kelebihan Gizi PDF Cetak E-mail
Ditulis oleh Administrator   
Jumat, 09 Oktober 2009 07:57

nutrition213Akhir-akhir ini masyarakat dihebohkan dengan masalah kurang gizi yang banyak menimpa anak Indonesia. Kekurangan gizi terjadi saat pertumbuhan berat badan dan tinggi badan seorang anak tidak seimbang. Kondisi kekurangan gizi yang terjadi dalam kurun waktu yang lama akan menyebabkan gizi buruk yang sering disebut dengan istilah kurang kalori protein (KKP) atau kurang energi protein (KEP). Dan yang menyedihkan lagi, kasus tersebut telah banyak ditemukan di Indonesia

Pertumbuhan anak pada usia balita sebenarnya bias dipantau dengan melihat grafik berat badan yang ada di dalam kartu menuju sehat (KMS). Jika grafik berat badan ada pada pita warna kuning, anak tersebut masuk kategore KEP ringan, dan jika ada dibawah garis merah disebut KEP sedang. Di dalam KMS tidak terdapat garis pemisah KEP berat dan KEP sedang, sehingga untuk menentukan KEP berat digunakan table BB/U (Berat Badan/Umur) baku median WHO-NCHS. KEP berat atau gizi buruk terjadi jika BB/U kurang dari 60% baku median WHO-NCHS.

A. Macam-macam gizi buruk dan tanda-tandanya
Gizi buruk dapat dibedakan menjadi 3, yaitu marasmus, kwashiorkor, dan marasmic-kwashiorkor. Marasmus terjadi bila gizi utama yang kurang adalah kalori atau karbohidrat, sedangkan kwashiorkor terjadi bila gizi utama yang kurang adalah protein. Sementara itu, marasmic-kwashiorkor merupakan kombinasi keduanya, yaitu kekurangan kalori dan protein.

Adapun ciri-ciri sbb.
Marasmus atau kekurangan konsumsi karbohidrat.

  • Biasanya diderita bayi berumur kurang dari 1 tahun, bila ditimbang berat badannya kurang dari 60% dari berat badan standar usia tersebut.
  • Kulit keriput dan lapisan lemak dibawah kulit sangat tipis sehingga kulit mudah diangkat
  • Wajah seperti orang tua
  • Otot daging sangat menyusut dan lembek yang dapat diliat dipaha dan lengan atas yang seharusnya tebal dan kencang
  • Perut cekung
  • Iga gambang (terlihat jelas seperti alat musik gambang)
  • Sering disertai dengan penyakit kronisberulang seperti diare kronis atau sembelit

Kwashiorkor atau kekurangan protein

  • Biasanya diderita anak umur 1-3 tahun
  • Otot dagingnya menyusut dan lembek, tetapi masih ada lapisan lemak dibawah kulit
  • Terjadi pembengkakan (Oedem) terutama dikaki bagian bawah
  • Bentuk muka seperti bulan (moon face) dan pandangan mata sayu.
  • Wajah tampak murung, rewel dan apatis
  • Warna kulit pucat karena menderita anemia. Selain itu, bisa terjadi kelainan kulit, yaitu bercak-bercak merah muda yang terus meluasdan berubah warna menjadi cokelat kehitaman dan mudah mengelupas
  • Rambut berubah. Jika normalnya berwarna hitam bisa berubah menjadi cokelat, coklat kemerahan (pirang) seperti rambut jagung, atau abu-abu dan sangat mudah dicabut tanpa rasa sakit. Selain itu, rambut yang keriting bisa menjadi lurus.
  • Terjadi pembesaran hati
  • Tidak mempunyai nafsu makan sehingga sulit diberi makan
  • Sering disertai penyakit infeksi, anemia, diare

Marasmic-kwashiorkor

  • Biasanya dijumpai tanda-tanda gabungan kedua keadaan tersebut diatas

B. Penyebab kekurangan gizi
Kekurangan gizi bisa disebabkan berbagai faktor terutama faktor keluarga dan faktor lingkungan

C. Bahaya kelebihan gizi
Tidak hanya kekurangan gizi yang bisa menjadi masalah paa anak. Kelebihan gizi juga bisa berdampak serius bagi kesehatan anak. Keluarga yang mempunyai kebiasaan makan dalam porsi yang berlebihan biasanya akan menular pada pola makan anak hingga dewasa. Efek yang sering terlihat adalah obesitas tipe hiperplasi, yakni obesitas karena jumlah sel melebihi batas normal. Obesitas tipe ini akan sulit diturunkan berat badannya. Kondisi ini bisa memicu munculnya berbagai penyakit degeneratif seperti diabetes melitus, hipertensi, hiperkolesterol, dan penyakit jantung.

(Mentor Healthcare)

 



Artikel Terkait:
Mengenal Nilai Gizi Ikan
IKAN terdiri dari ikan air tawar dan ikan laut. Keduanya adalah makanan sumber protein yang sa-ngat penting untuk pertumbuhan tubuh. Ikan mengandung...
Herpes Genitalis dan bayi Cacat
Menepuk air di dulang, tepercik muka sendiri. Karena itu dapat dimaklumi betapa sulitnya menemukan seseorang yang secara dini mau mengakui dirinya...
Kekurangan Vit B12 Hambat Pertumbuhan
Makan vitamin dan zat gizi lain ada aturan bakunya. Tidak boleh kurang, juga jangan berlebihan. Kalau ini dilanggar, apalagi sampai berlangsung lama,...
Cara Gampang Merawat Kulit Bayi dan Balita
Berbagai gangguan kulit pada bayi dan balita seperti biang keringat, eksim popok, dan eksim susu sebenarnya bisa diatasi bila orang tua rajin menjaga...
Duka dan depresi setelah melahirkan
Di antara sekian ibu yang berbahagia setelah berhasil melahirkan bayi mereka dengan selamat dan sukses, ada yang malah berduka. Mungkin hal ini agak...


Artikel Paling Banyak Dibaca:
Resep Makanan Bayi Umur 6-12 Bulan
1. PUDING ROTI APEL BAHAN : 150 gr apel, cuci belah empat dan buang bagian tengahnya 75 gr roti tawar buang tepinya dan iris kecil 50 ml...
Tabel Berat & Tinggi Badan Rata-Rata
Berapa berat dan tinggi ideal anak Anda? Berikut adalah tabel Berat & Tinggi Badan Rata-Rata  untuk anak berumur 0 - 5 tahun, tanpa membedakan...
Diare pada Bayi
Diare Infeksius adalah suatu keadaan dimana anak sering buang air besar dengan tinja yang encer sebagai akibat dari suatu infeksi. PENYEBAB...
Rumus untuk Menghitung Berat Badan Ideal
Ternyata, rumus untuk menghitung berat badan ideal telah ada sejak lebih dari seabad lalu. Rumus berat badan ideal yang pertama dibuat oleh seorang...
Menu Makanan Anak Usia 1-2 Tahun (12-24 Bulan)
Pada prinsipnya, begitu anak menginjak usia 1 tahun, dia sudah dapat mengkonsumsi makanan yang istilahnya ...

Trackback(0)
Komentar (53)add comment
0
ceumaya: ...
aku selalu beri makanan yg aku masak sendiri buat anakku supaya aku tau apa aja yg anakku makan...jd ga tkt kelebihan zat gizi yg ga penting seperti kelebihan gula misalnya.. susu juga pilih yg no added sugar deh
1

Juni 13, 2011
Voting: +0
0
ochajefri: ...
anakku ku kasih anmum essesial lho mom,soalnya no added usgaralias free added sugar jd ga takut anak kelebihan gula dehhh
2

Juni 13, 2011
Voting: +0
0
jenny: ...
makanya anak itu harus d biasain makan sehat susunya juga jgn yg manis2 aku pake anmum yg no addedsugar... supaya sehat
3

Juni 13, 2011
Voting: +0
0
yanuta: ...
agar tidak sampai kelebihan gizi, saya menghindari produk makanan/minuman yg menggunakan gula tambahan..makanya saya berikan anak susu formula anmum essential..
4

Juni 11, 2011
Voting: +0
0
firda: ...
kalau anak kelebihan gula, bisa berakibat obesitas dan diabetes..makanya harus benar2 diperhatikan jumlah asupan gula nya..
untung skrg ada susu formula anmum essential yg bebas pemanis tambahan, dan nutrisinya juga lengkap..jadi mempermudah kita utk memantau asupan gula anak..
5

Juni 11, 2011
Voting: +0
0
liliana: ...
kekurangan gizi itu gak bagus,kelebihan juga gak bagus..bisa obesitas n jadi rentan sama macem2 penyakit.. makanya biasakan memberi anak makanan/minuman yg bebas dari zat pemanis tambahan,seperti susu formula anmum essential yg hanya menggunakan gula alami..
6

Juni 11, 2011
Voting: +0
lisa charisa
lisa charisa: ...
iya kelihatannya sih begitu bun, soalnya wkt aku tny sm tmn2ku, ternyata anaknya juga pada ganti susu anmum bun..emang utk produk ini, anmum tuh bener2 menarik khalayak bgd sih ya..emang hebat bgd deh anmum, thx'z anmum..
7

Juni 10, 2011
Voting: +0
anissa zhafira
anissa zhafira: ...
jadi kalau untuk urusan susu kayanya anmum udah paling aman yah, soalnya semua sepupu saya juga anaknya pada minum susu anmum, artinya bnyk org yg percaya sm produk anmum apalagi skrg anmum berinovasi baru..sufor yg no added sugar..hebat kan bun..
8

Juni 10, 2011
Voting: +0
lisa charisa
lisa charisa: ...
iya dong bun salah2 pilih bisa2 ank kita jadi obesitas deh, nah kalau udh obesitas udah repot deh bisa jadi diabetes bahkan sampai ke penyakit jantung segala, gawat dan menyeramkan kan?? nah makanya lbh baik kita hrs menjaga dan mengatur pola makan anak2 kita dan hdp sehat juga bun seperti rajin berolah raga. tapi klo utk urusan susu ga usah terlalu khawatir bun krn skrg anmum punya sufor yang no added sugar jadi anak kita bisa bebas dari yang namanya obesitas. kebetulan aku udah beli untuk anakku dan dia suka sekali, rasanya pun jg ga terlalu manis, pokonya pas deh bun..
9

Juni 10, 2011
Voting: +0
atiek soelistiyo
atiek soelistiyo: ...
kl gitu hrs hati hati ya milih sufor buat anak kita
10

Juni 10, 2011
Voting: -1
aya shania
aya shania: ...
kl anmum bener tanpa gula tambahan boleh juga dicoba ya
11

Juni 10, 2011
Voting: +0
dindayu
dindayu: ...
susu terbaik utk anak adalah yg bernutrisi lengkap namun tanpa gula tambahan dan anmum essential jawabannya
12

Juni 10, 2011
Voting: +0
agni marissa
agni marissa: ...
untuk bunda gracias, denger" sekarang susu anmum keluarin sufor tanpa gula tambahan loo....namanya anmum essential....pernah denger ga?
13

Juni 10, 2011
Voting: +0
agni marissa
agni marissa: ...
kalo terlalu banyak mengkonsumsi gula tambahan bisa terkena obesitas atau bahkan diabetes....hiii serem bgt deh makanya cermat pilah pilih makanan utk anak kita ya moms
14

Juni 10, 2011
Voting: +0
0
Raragie: ...
nah soal susu anmum sih aku setuju tuh kalo tanpa gula tambahan, ya jaga2 lah kesehatan anak sejak dini bunda...
15

Juni 10, 2011
Voting: +0
0
dora: ...
emangnya sekarang anmum ada yang bebas gula tambahan???
beneran tuh?
ada yang udah pernah coba?
testi2nya donk...
16

Juni 10, 2011
Voting: +0
0
gracias: ...
nice artikel... smilies/smiley.gif
asupan gizi kalau untuk si kecil ya dari sufor...
tapi jaman sekarang sufor apa ya yang paling bagus untuk si kecil?
17

Juni 10, 2011
Voting: +0
0
jingga: ...
btul, asupan gula juga baik kok, (ktnya sih untuk otak) tapi klo berlebihan itu yang gawat.
eh2 ada yang udah nyoba anmum essential? lagi banyak diomongin yah. katanya gak pakai tambahan gula loh..hmmm
18

Juni 10, 2011
Voting: +0
0
Viena: ...
jadi selain makanan manisnya yg dikurangin, susu formulanya jg diganti dong jgn yg manis2.
19

Juni 10, 2011
Voting: +0
0
Viena: ...
iya bukan berarti bener2 ga boleh makan manis loh yaa.. ttp anak perlu zat gula juga tp dibatasi krn kalo berlebih ya jadinya bumerang deh..
20

Juni 10, 2011
Voting: +0
0
lovely: ...
anakku juga suka (pdhl wkt bli serem jg, tkut ga suka)
Eh ternyata angel suka loh..pdhl rasanya gak manis. tapi ttp enak...
21

Juni 10, 2011
Voting: +0
0
Nuri: ...
setuju,kselnya lg klo ud jagain anak dr mknan/mnumn yg bergula, eh susu formulanya yg bgula.
Pantes anakku smkn menggemuk,untung sbln klebihan aku nemu sufor anmum essential yg tnp gula tmbhn..
22

Juni 10, 2011
Voting: +0
yuanita
yuanita: ...
Aku juga da coba anmum essential kayak yg ada diberita, emang enak sih, ga terlalu manis, anakku juga doyan tuh.
23

Juni 10, 2011
Voting: +0
clara stephanie
clara stephanie: ...
Juni 10, 2011
Voting: +0
sheila martin
sheila martin: ...
Yg namanya kurang & berlebih emang ga baik, seperti susu penting untuk anak, tp klo gulanya berlebih juga ga baik apalagi yg namanya added sugar, bisa bahaya buat anak
25

Juni 10, 2011
Voting: +0
aya shania
aya shania: ...
iya nie kalo anak kita sering mengkonsumsi makanan yang berkadar gula tinggi berbahaya juga ya bisa terkena diabetes
26

Juni 10, 2011
Voting: +0
anissa zhafira
anissa zhafira: ...
bunda2 ada yang punya tips ga gimana caranya menjauhkan anak2 dari permen? karena anakku itu suka bgd makan permen!
27

Mei 26, 2011
Voting: +0
lisa charisa
lisa charisa: ...
tp kalau mau menghindari makanan yang tidak ada kandungan gulanya sama skali khan juga tidak mungkin, jadi yg sehrsnya dilakukan yaitu adalah mengurangi porsinya agar anak juga tidak jadi obesitas karna terlalu banyak mengkonsumsi kalori..
28

Mei 26, 2011
Voting: +0
0
Renita: ...
aku sih belum pernah denger bun, pemanis buatan untuk anak-anak, yg aku tau ada tuh susu yg kadar gulanya rendah.
29

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
Syaluna: ...
kalo untuk dewasa kan ada ya pemanis buatan pengganti gula tp terbuat dr jagung, nah kalo untuk anak2 ada gak ya? share info dong mommies kalo ada yg tauuu...
30

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
Renita: ...
lalu cara ngatur asupan gizinya gimana ya bunda? kynya udah pas apa yg kita kasih, tp takut bgt jd kurang atau bahkan lebih.. tp menurut aku sih asal anak sehat, gak terlalu kurus dan gak kegemukan jg udah bersyukur aja deh...
31

Mei 25, 2011
Voting: +0
wida
anjani prasetyo: ...
terapka pola hidup sehat ya mommy2 jgn sampe dehh anak kita sakit gara2 kelebihan gula yg banyak dampak negatifnya buat kesehatan.. biasakan sejak dini kn makanan sehat
32

Mei 25, 2011
Voting: +0
wida
jennyhomer: ...
maksi lo artikelnya bermanfaat bgt jd nambah pengetahuan kita ttg gizi yahh... ternyata sesuatu yg berlebiha juga ga baik yah bun..
33

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
May: ...
mulai sekarang sisihkan waktu utk membaca label kandungan nutrisi di kemasan makanan/minuman yg akan kita beli. added sugar meliputi antara lain: glucose, invert sugar, lactose, maltose, dextrose..
34

Mei 25, 2011
Voting: +0
wida
vinavina: ...
sebagai orang tua kita harus pinter2 yahh atur menu makan buat anak supaya gizinya seimbang.. dan hindari mkanan y byk mengandung gula dan pengawet bahaya bgt mom
35

Mei 25, 2011
Voting: +0
wida
wida: ...
ngeri bgt yah bu kalo sampe anak kita obesitas gara2 kelebihan gula... mkanya jgn d biasain makan2 an yg terlalu manis yahhh nanti anak kebiasaan bun
36

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
Marion: ...
biasakan memberi anak sarapan dan membawa bekal ke sekolah agar anak tidak membeli jajanan yg kurang higienis n biasanya mengandung added sugar..
37

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
sunny: ...
makanya biasakan anak menjadikan buah sebagai cemilan..agar natural sugar bisa dikonsumsi lebih banyak daripada added sugar..
38

Mei 25, 2011
Voting: +0
susan
susan: ...
kelebihan gizi khan belum tentu sehat dan anak gemuk belum tentu sehat juga krn anak yg gemuk rentan kena penyakit krn mereka kurang gerak
39

Mei 25, 2011
Voting: +0
atiek soelistiyo
atiek soelistiyo: ...
iya dr kecil biasakan anak suka sayur dan buah agar gula dr buah saja lebih aman
40

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
yunny: ...
kadang kita berfikir yg penting anak kenyang tanpa terlalu memperhatikan gizinya..tapi ternyata kekurangan gizi itu sangat berbahaya ya..
apalagi kalau yg mengandung pengawet dan tambahan gula yang terkadang gak kita sadari ikut termakan..
mulai sekarang kalau mau beli produk makanan, harus dibaca dulu nih labelnya,biar jelas kandungan nya apa aja..
41

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
SisiL: ...
jangan lupa loh bunda, sumber gula gak hanya dari gula aja...tapi bisa dari karbohidrat yang kebanyakan.
Jadi lebih baik berikan banyak sayur, buah serta daging yang berwarna putih (apalagi yg dari laut..pasti lebih bagus deh ^^)
42

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
kemuning: ...
Berarti kita harus membatasi jumlah gula yang masuk tubuh dong yah.
Tidak harus mengurangi sama sekali yah.
Gizi yang baik itu kan memakan makanan 4 sehat bukan yah?hmmm
43

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
litz: ...
kekurangan sih masih bisa di tambahin..
tapi kalau udah kelebihan, itu yang susah..
soalnya kan pola makannya dah kebentuk...
gimana yah kalo udah obesitas gt..
44

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
Sheila Martin: ...
Wah terima kasih infonya ya! jadi tau ternyata walau keliatan sehat ternyata bisa saja kekurangan gizi ya? Dari kecil harus dijaga gizinya ya biar ga obesitas smilies/smiley.gif
45

Mei 25, 2011
Voting: +0
Rennie S.
Rennie S.: ...
Makanan yang gula tambahannya sangat banyak sama sekali tidak ada manfaatnya, kecuali menambah kalori dan kadang punya nilai gizi rendah. Semua jenis gula, alami maupun sintetis, adalah karbohidrat sederhana yang digunakan tubuh sebagai energi.
46

Mei 25, 2011
Voting: +0
yuanita
yuanita: ...
Ih ngeri banget yah klo ampe anak kekurangan gizi...klo kelebihan konsumsi gula selain diabet bisa sebapin apa lg sih moms???
47

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
Lala is mom: ...
Terima kasih buat artikelnya...jangan hanya karena jajanan murah meriah, jadinya anak dibiasakan jajan. Padahal kalau sudah kebihan gula (seperti yang ditulis mba Atiek) bisa menyebabkan obesitas..malah kalau sudah bgitu biaya yg keluar lebih mahal d
48

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
Lala is mom: ...
Terima kasih buat artikelnya...jangan hanya karena jajanan murah meriah, jadinya anak dibiasakan jajan. Padahal kalau sudah kebihan gula (seperti yang ditulis mba Atiek) bisa menyebabkan obesitas..malah kalau sudah bgitu biaya yg keluar lebih mahal d
49

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
tantry: ...
betul banget.....
biasanya makanan yang enak itu kurang gizinya..
kan serem tuh kalau sampai kekurangan gizi..
50

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
cindy D: ...
terima kasih artikelnya kakaaa...aku jadi tau gejala kurang gizi.
Kelebihan gizi juga nyeremin yah...sama2 sumber penyakit. Terlebih lagi jajanan sekarang begitu banyak macamnya + kemasan yang menarik pula.
Harus mendisiplinkan anak agar tidak suka jajan nih. Rasanya cemilan juga yang membuat anak jd obesitas yah
51

Mei 25, 2011
Voting: +0
0
Biobio: ...
Wah kekurangan gizi menyeramkan yah...
makanan enak pun belum tentu gizinya baik yah..seperti kue2, eskrim dan lainnya. kalau kebanyakan bisa menyebabkan obesitas akibat gula nya yah...seremmsmilies/sad.gif
52

Mei 25, 2011
Voting: +0
atiek soelistiyo
atiek soelistiyo: ...
iya ya kita harus mengatur asupan gizi yang masuk ke tubuh anak anak kita apalagi makanan yang tambahan gula nya juga bisa berbahaya
53

Mei 25, 2011
Voting: +0

Tulis komentar

security image
Write the displayed characters


busy
 
Balita-Anda Online
Panduan Orangtua yang Cerdas, Kreatif dan Inovatif dalam Merawat dan Mendidik Bayi / Balita

 

Balita-Anda

Kalender Kesuburan

Silakan pilih hari pertama periode terakhir masa menstruasi Anda:

- -

Lama Siklus

Milis Balita-Anda

untuk bergabung dengan milis Balita-Anda silakan kirim email kosong ke:
balita-anda-subscribe@balita-anda.com

Link Bermanfaat


d’BC Network
Sambil jaga anak, sambil dandan, sambil masak, sambil berbisnis via internet.
Hanya di d’BC Network



Malino Voyage Tickets
Anda perlu tiket pesawat dengan harga lebih murah dari harga web? Plus ada diskon khusus untuk Anggota Balita-Anda silakan hubungi kami di Malino Voyage atau Telp/SMS ke 089623130099 atau hubungi Webmaster Balita-Anda


Login Anggota

Sign in with Facebook
1 user and 472 guests online
www.balita-anda.com-together
     
    
Home Kesehatan Umum Kekurangan dan Kelebihan Gizi
Banner
Banner